Shopping mit Gourmets auf dem Markt in Ottawa

Der Markt in Ottawa - der Byward Market - liegt nur wenige Schritte entfernt vom Parliament Hill, dem Machtzentrum Kanadas. Hierher kommen die kanadischen Parlamentarier gern zur Mittagspause, und auch bei Touristen ist der Markt in der Unterstadt von Ottawa sehr beliebt für einen kurzen Stopp auf ihrer Stadtbesichtigung. Die meisten von ihnen bummeln durch die Markthallen im Zentrum des Markts, wo zahlreiche Händler ihre Waren über den Tresen an ihre Kunden verkaufen: appetitlich aussehende Sandwiches, frisches Obst und Gemüse, geschmackvoll und fantasievoll zubereitete Salate, frisch gemixte Fruchtsaftgetränke und Smoothies, leckere Brotsorten und einladend duftende Kuchen frisch aus dem Ofen. Verzehrt werden die erstandenen Leckereien einfach beim Marktbummel oder in einem der Cafes, die ihre Tische meist im Freien aufgestellt haben - sollte man einen davon ergattern. Denn der sommerliche Ansturm auf den Markt ist groß. Vor den Hallen preisen Farmer aus der Umgebung in den Sommermonaten ihre erntefrischen Obst- und Gemüsesorten an ihren Marktständen genauso an wie gerade geschnittene Blumen in leuchtenden Farben, die die Augen - und Fotoapparate - der Passanten schier anzuziehen scheinen. Ein buntes Treiben herrscht auf dem Markt von Ottawa in der warmen Jahreszeit.

Shopping-Erlebnis par excellence für Gourmets am Markt in Ottawa

Wer jedoch eher auf der Suche nach exotischen Gewürzen, außergewöhnlichen Früchten, lokalen oder auch internationalen Käsesorten, spannenden Teemischungen oder original italienischen Nudeln oder Salamisorten ist, der ist gut beraten, sich in den umliegenden kleinen Geschäften am Byward Market umzusehen. Von außen wirken diese unscheinbar, öffnet man jedoch ihre Türen und stöbert in ihrem Angebot herum, gibt es viel Interessantes zu entdecken.

Käsesorten und Gewürze aus aller Welt sowie fantasievolle Teemischungen

Da gibt es den Käseladen, in dem es Käsesorten von den Farmen der Umgebung Ottawas genauso zu kaufen gibt wie solche aus ganz Kanada oder gar den großen Käsenationen der Welt wie Frankreich oder Holland. Daneben öffnet sich die Tür zu einem wahren Paradies für alle, die gerne exotisch würzen: hier findet man Gewürzsorten aus Indien, dem arabischen Raum, von den Gewürzinseln, aus Afrika - schlicht aus allen Regionen der Erde. Das wissen auch die Gourmetköche Ottawas zu schätzen. Sie kommen gern hierher und bestellen Gewürze, die es anderswo in der Stadt nicht gibt. Wenn man den Besitzer nach besonders exotischen Gewürzmischungen fragt, kommt es nur selten vor, dass er diese nicht kennt. Und falls doch, setzt er alle Hebel in Bewegung, bis er auch die außergewöhnlichste Würzmixtur gefunden hat und seinem Kunden damit dienen kann. Interessant ist ein Besuch im Teeladen, dessen Besitzerin aus Deutschland eingewandert ist. Hier gibt es so fantasievolle Teemischungen wie den John Lemmon, Berry White oder den Red Zeppelin Tee. Und auch Queen Elizabeth wird mit einer eigenen Teekreation geehrt. Grund genug, sich einmal auf eine Teeprobe besonderer Art einzulassen.

Shopping Tour mit Gourmets durch den Byward Market

Wer den Byward Market und seine Umgebung mit kundigen Gourmets kennenlernen möchte, kann dies auf einer Food Tour von C'est Bon Cooking machen. Paola, unsere Führerin, zeigt uns hübsche versteckte Hinterhöfe mit holprigem Kopfsteinpflaster, in denen man fast erwartet, dass gleich eine Pferdekutsche mit elegant gekleideten Damen um die Ecke biegt und stellt uns lokalen Chefs vor, die uns ihre kulinarischen Köstlichkeiten zum Probieren anbieten. Wir erfahren, dass im Courtyard Restaurant nach den Prinzipien der Fusion Cuisine gekocht wird und lernen die Besitzer vieler kleiner Geschäfte um den Byward Market kennen, die uns einen Einblick geben, woher sie ihre exotischen Waren beziehen. Und immer wieder gibt es etwas zum Probieren: hier ein Häppchen Käse, dort eine Tasse warmen Tee, und im nächsten Laden ein extra scharfes Gewürz, das uns nach einem frisch gebackenen italienischen Baguette lechzen lässt, das unsere brennenden Kehlen wieder beruhigt. Und wie schon Präsident Obama beschließen wir unseren Shopping Bummel über den Markt von Ottawa mit den traditionellen Beavertails, einem Blätterteiggebäck, das auf dem Byward Market erfunden wurde.

Quelle: eigene Recherchen vor Ort mit freundlicher Unterstützung von Ottawa Tourism

Text: © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline
Fotos: © Copyright Monika Fuchs, TravelWorldOnline Ostkanada Reisen